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Huîtres Pleine mer

Nos huîtres fine "pleine mer" ont obtenu lors du concours général agricole de Paris 2020 la médaille d'argent !

Elles sont fines et iodées .

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Huîtres de claire

 Pour nos huitres de claire, le procédé est différent...

Après avoir fini leur cycle en mer, nous les mettons en affinage dans nos marais appelés "claires" durant 3 mois.

Elles y prennent force en goût et en chaire.

Nous proposons :

- La fine de claire : avec son petit goût de noisette,

- La spéciale de claire : charnue et gouteuse, médaillée d'or au CGA 2020

 

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